mail() является функцией языка php, предназначенной для отправки писем.
В данной функции возможно указать получателей письма, тему письма, текст письма и заголовки письма.
Отправить письмо при помощи функции mail() возможно создав в папке сайта php файл (для примера mail.php) с указанным ниже скриптом, в котором достаточно изменить почтовый ящик получателя и отправителя, тему и текст письма:

<?php
/* Почтовый ящик получателя */
$to = «to@mysite.com.ua»;

/* Тема письма */
$subject = «Тема письма»;

/* Текст письма) */
$message = ‘Текст письма’;

/* Заголовки письма */
$headers= «MIME-Version: 1.0\r\n»;
$headers .= «Content-type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n»;

/* Отправитель письма */
$headers .= «From: from@mysite.com.ua\r\n»;

/* Отправка письма */
mail($to, $subject, $message, $headers);
?>

Как только эти действия будут сделаны и изменения в php файле будут сохранены, отправка письма станет доступна при вызове данного скрипта в браузере, т.е указания в адресной строке браузера адреса сайта и php файла, в котором находится скрипт (для примера http://mysite.com.ua/mail.php).